gà chuối đá mùng mấy,Giới thiệu chi tiết về gà chuối đá mùng mấy
Giới thiệu chi tiết về gà chuối đá mùng mấy
Chào bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với bạn về một món ăn đặc sản của vùng đất Việt Nam, đó là gà chuối đá mùng mấy. Đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị văn hóa của người dân nơi đây.
Nguyên liệu
Để làm món gà chuối đá mùng mấy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Chuối | 3-4 quả |
| Mùng | 1 bó |
| Đá mùng | 1 bó |
| Đậu xanh | 1 bát |
| Đậu đỏ | 1 bát |
| Đậu đen | 1 bát |
| Đậu trắng | 1 bát |
| Đậu hũ | 1 khối |
| Me chua | 1 quả |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Hành | 1 củ |
| Giá | 1 củ |
| Muối | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Rượu gạo | 1 muỗng canh |
Cách làm
Để làm món gà chuối đá mùng mấy, bạn hãy làm theo các bước sau:
-
Làm sạch gà, rửa sạch chuối, mùng và các loại đậu. Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu trắng cần được ngâm nước khoảng 4-5 giờ cho nở mềm.
-
Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông nhỏ. Tỏi và hành băm nhỏ. Me chua thái lát mỏng.
-
Đun sôi nước, cho gà vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra, để ráo nước.
-
Trong một nồi lớn, đun sôi nước với muối, nước mắm và rượu gạo. Khi nước sôi, cho gà vào luộc lại khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
-
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành vào xào cho thơm. Thêm chuối vào xào cùng, sau đó thêm mùng và đậu xanh vào xào cho chín.
-
Cho gà vào chảo, xào đều với chuối, mùng và đậu xanh. Thêm muối, nước mắm và me chua vào xào cho đều.
-
Trong một bát lớn, cho đậu hũ vào, sau đó cho gà chuối đá mùng mấy vào trên đậu hũ. Rắc giá lên trên
